滨海局 采取事前评估、监督抽检、巡回检查和驻点保障等多个举措,全力保障高中考师生集体用餐食品安全。一是组织领导到位。成立餐饮服务保障领导小组,召开食品安全保障工作会议,专题部署高中考食品安全工作,组织考点学校、餐饮接待单位签订食品安全责任承诺书,严格落实主体责任、监管责任。二是宣传教育到位。通过发布消费提示、张贴宣传材料、播放宣传短片等形式,加强中、高考期间食品安全知识和食物中毒防范常识宣传,增强广大考生和家长的食品安全意识和自我防范能力。三是事前评估到位。开展考点学校食堂、餐饮接待单位量化分级评定,重点评估是否具备与重大活动供餐人数、供餐形式相适应的餐饮服务提供能力、是否具备专职食品安全管理人员、从业人员健康证明是否齐全有效、环境卫生是否达标、食谱是否科学合理等情况,将符合条件的17家单位纳入县级信息库。四是监督检查到位。开展考点学校食堂、餐饮接待单位及其周边食品安全监督检查,抽检食品原料、肉制品、米面制品、餐饮具104批次,督促履行食品安全管理制度。截至目前,共出动检查人员122人次,检查餐饮接待单位12家、学校食堂5家、周边食品经营者42家,下达监督意见书5次。五是应急值守到位。建立高中考餐饮服务食品安全应急处置预案,提前做好应急处置准备工作,实施驻点监管、零报告制度、24小时值班制度,确保及时处置突发事件。
建湖局 一是周密部署,落实责任。召开中高考食品安全保障工作部署会,制定保障工作方案,强化组织领导,明确工作重点,落实工作责任,实现主要领导靠前指挥、分管领导具体落实、执法人员驻点监督,确保各项工作落到实处。二是突出重点,加强监管。采取巡查和驻点检查相结合的方式,对学校食堂、中高考定点餐饮单位、学校周边餐饮单位、商店、小卖部等开展巡查,重点检查许可情况、食品来源、进货渠道、食品添加剂使用、食品安全管理制度落实等情况,切实消除食品安全隐患。三是完善预案,做好应急。严格落实中高考期间24小时值班制度,确保及时、迅速、妥善处理食品安全突发事件。第一时间组织核查处理高中考食品安全投诉举报,做到反应灵敏、响应快速、处置有效,确保中高考期间食品安全。(滨海局、建湖局)