2025年2月26日，盐城市地方标准《食品安全抽检监测操作规程》（DB3209/T 1309—2025）正式发布。

该操作规程进一步细化食品安全抽检监测工作全流程，涵盖任务准备、组织实施、核查处置、总结提升四个阶段，每个阶段分步实施、精准把控，让食品抽检全程可感知、细节可优化、经验可积累，提升食品安全抽检监测工作质效。

《食品安全抽检监测操作规程》地方标准的制定，实现食品安全抽检监测工作规范化、精细化、模块化，进一步强化食品安全抽检监测在排查风险隐患、打击违法犯罪、支撑监管整治、帮扶产业发展方面的功能作用。下一步，盐城市市场监管局将持续推动食品抽检质效提升，为人民群众打造更加安全、放心的食品消费环境。