12月26日至28日，盐都区举办全区食品从业人员管理培训班，该区食品生产企业质量负责人、小作坊主，学校、养老机构食堂、超市、农贸市场负责人、乡镇食安办主任、农村家宴厨师及基层分局食品监管人员等600余人参加培训。

培训邀请上海普研食品检测公司和盐城工学院专家学者主讲，通过理论学习、现场交流等形式，深入浅出地解读食品行业现行标准、操作规范及行业要求，重点学习预包装食品标签及案例解读、食品生产通用卫生规范、餐饮服务食品安全操作规范、“五常法”等先进餐饮管理模式、食品（含保健食品）安全相关法律法规概述、农村家宴安全等食品安全从业知识。此次培训有效提升了盐都区食品从业人员的风险防范意识和规范操作意识，增强了法律素养和相关食品安全知识技能。（盐都局）