为强化校园及周边食品安全监管，保障广大师生饮食安全，有效防控群体性食品安全事故。3月29日至4月2日，盐城市市场监管局联合市教育局、公安局、卫健委四部门，组成三个督查组，对全市27所学校食堂，6家为学校供餐集体用餐配送单位，33家校园周边食品经营店进行了现场督查。

针对学校食堂和为学校供餐集体用餐配送单位，督查人员重点检查是否落实食品安全主体责任，是否按照疫情防控要求完善食品安全管理制度并实施，并对证照信息公示、从业人员健康管理、原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、餐食分装与车辆配送等进行了现场检查。对校园周边小食品店，着重检查有无证照、食品采购销售台账是否建立、食品是否按照包装标识要求贮存、是否存在销售“三无食品”、超过保质期食品、腐败变质食品等行为。

从督查情况来看，各学校和供餐单位均能落实食品安全主体责任，制定疫情防控期间食品安全具体措施，严格执行各项食品安全管理制度。但现场仍发现部分学校、供餐单位和校园周边小食品店存在各类风险隐患问题62条，督查组对发现的问题能现场整改的立即整改，其余要求各单位采取有效措施尽快整改，属地市场监管等各部门跟进督促落实，确保督查工作取得实效。